طراحی وب سایت

... * یکی از باورهای غلط غذایی که امروزه رواج زیادی یافته و تقریبا به صورت یک وسواس در کشورمان درآمده، عدم مصرف تخم مرغ به علت ترس از افزایش کلسترول خون، به خصوص در افراد میان سال و سالمند است ... این ویتامین، نه تنها برای رشد کودکان و نوجوانان ضروری است، بلکه در افزایش قدرت ایمنی بدن، سلامت پوست و مخاط ها و قدرت بینایی مؤثر می باشد ... بنابراین، دو عامل مهم در سلامت افراد میان سال و سالمند (یعنی کمک به افزایش قدرت ایمنی و نیز بهبود قدرت بینایی) که در این دوران ضرورت فراوان دارد، با مصرف تخم مرغ تأمین می گردد ... اما لازم به ذکر است که زرده تخم مرغ حاوی مقداری اسید چرب اشباع شده می باشد که در اثر مصرف بیش از حد تخم مرغ، موجب افزایش چربی های نامطلوب خون می شود؛ اما در عوض از نظر اسیدهای چرب اشباع نشده نیز غنی است که در کاهش چربی های نامطلوب خون تأثیر مهمی دارند ... البته این افراد و نیز کسانی که مبتلا به افزایش چربی های خون و یا بیماری های قلبی – عروقی هستند، نباید در مصرف آن افراط کنند و هفته ای یک تا دو عدد تخم مرغ به صورت پخته و سفت برای این دسته از افراد توصیه می شود ... افراد دچار اضافه وزن می توانند لبنیات کم چرب را به مقدار کافی در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند و مطمئن باشند که موجب افزایش وزن و چاقی نخواهد شد * در مورد مصرف گوشت قرمز عقاید متفاوت و متضادی در جامعه ما وجود دارد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 28   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... هرگونه تغییر در وزن بدن به صورت کاهش یا افزایش باید مورد توجه پزشکان قرار گیرد ... گسترش شهرنشینی، افزایش درآمد، سرانه دریافت انرژی در کنار کاهش تحرک جسمانی از علل افزایش وزن در جوامع در حال توسعه است البته گسترش امکانات نیز موجب کاهش فعالیت افراد می شود به طور مثال به دلیل وجود دستگاه های جدید، تعداد شغل هایی که به فعالیت بدنی نیازمند است، کمتر می شود ... چاقی در پزشکی نوین یک وضعیت یا توده اضافی بافت چربی است البته چاقی و لاغری نوعی احساس ذهنی یا درونی فرد نسبت به توده بدنی خویش است ... مهم ترین عضو عصبی تنظیم کننده، غده هیپوتالاموس در مغز است همچنین مهمترین هورمون تنظیم کننده وزن، لپتین است که از سلول های چربی تولید می شود و به خون می ریزد که از طریق هیپوتالاموس عمل می کند ... بدین ترتیب که سطوح بالای لپتین در خون، پرخوری را کاهش و مصرف انرژی را در بدن افزایش می دهد که موجب لاغری بدن می شود و بالعکس اگر سطح لپتین در خون پایین باشد، خوردن را افزایش می دهد و مصرف انرژی نیز کاهش پیدا می کند که موجب چاقی فرد می شود ... سلول های چربی نیز علاوه بر اینکه یک منبع ذخیره چربی محسوب می شود فعالیت های هورمونی را نیز بر عهده دارد همچنین تنظیم چربی بدن، حساسیت به انسولین، کنترل فشارخون و کنترل انعقاد خون را نیز برعهده دارد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 26   مرداد   1390    شاخه : تغذیه کودک

... مظهری بیان داشت: دانه کنجد دارای 20 تا 25 درصد پروتئین، 50 درصد چربی و به نسبت مساوی اسیدلینولئیک و اولئیک است ... مظهری گفت: مصرف یک قاشق غذاخوری کنجد معادل یک واحد چربی است و 45 کیلوکالری انرژی دارد همچنین کنجد موجب افزایش چربی خون نمی شود بلکه کلسترول بد خون را نیز کاهش می دهد ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 5   مرداد   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... کلسترول زیاد در بدن باعث افزایش چربی می شود و خطرات زیادی از جمله چاقی را به دنبال دارد ... *** سطح کلسترول را در بدن کنترل کنید صرف نظر از اینکه به بیماری چربی خون مبتلا هستید یا نه، توصیه می شود هر پنج سال یک بار سطح کلسترول را در بدن خود اندازه گیری کنید ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 18   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... البته نباید در خوردن این مواد زیاده روی کنند، چون افزایش چربی خون باعث کاهش تمرکز می شود ... دکتر مسعود کیمیاگر افزود: وی در پاسخ به این پرسش که آیا مصرف کره در وعده صبحانه بهتر است یا خامه گفت: کره 75 درصد و خامه 30 درصد چربی دارد و در مجموع خامه ماده بهتری نسبت به کره برای صبحانه است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 1   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی